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牦牛期货

国家马拉松队确保饮食安全:雪山买牦牛肉 自己养鸡

2016-07-12 15:17:14.0 来源:

  距离伦敦奥运会只有半年的时间点上,国家马拉松队三个小组正在云南为伦敦奥运会进行紧张的高原备战,而为了保障运动员的食品安全,国家马拉松队想尽了各种办法!

  但丽江没有训练基地,运动员需要在外面的餐馆吃饭。市场上购买的肉类食品安全问题无法得到有效保证,万一买到被瘦肉精污染的肉类,运动员就有可能因误服而被禁赛,在距离伦敦奥运会如此之近的时候,损失将是惨重的、更是无法挽回的。因此解决“吃饭”问题成为了保障训练的头等大事。

  [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_5720461_1.html/ ]

  自己动手后院养鸡成养殖户

  肉类供应一时难以完全解决,队伍便采取了最原始、也最可靠的办法:自己动手、自给自足!买来十几只乌鸡,在驻地的后院散养着,确保不给鸡喂养任何饲料;改善生活的时候,就取出一只给运动员们补充营养。这样,运动员餐桌上终于有了荤菜。

  但显然:这远远不能满足运动员对营养的需求。要知道,马拉松队队员的基本训练量为每天上午跑20公里、下午跑10公里,训练量之大可以想象。要仅仅凭借隔三差五补充的一只鸡,根本满足不了一整支队伍对营养的需求。

  从金沙江边买回原生态的鱼

  餐馆提供的鱼类、排骨等肉类食品都不敢吃,仅仅靠吃素又不能满足运动员的训练需求,这可愁坏了领队田晓君和队长王斌。经过多方打听,餐馆的一位职工表示从自己的家乡、宁蒗彝族自治县的金沙江边能买到原生态、不喂饲料的鱼。

  从丽江到到下属的宁蒗县有将近130多公里路程,盘山公路坡多弯多,很是难走,一路颠簸,四处打听,终于找到了卖鱼的地方,仔细考证确定了的确是没有喂过饲料的原生态鱼之后,才终于放下心来。

  [ 转自铁血社区 http://www.tiexue.net/ ]

  “安全的鱼”买回来了,队员们的饮食得到了改善,但是高原训练要历时将近2个月,不能让队员一天两顿天天吃鱼啊,会不会吃腻先不说、营养上就无法跟上一天跑30公里的需要,“吃饭”问题还没有得到根本解决。

  从海拔3700米雪域买牦牛肉

  从一个彝族小伙的口中,国家队听说高海拔的彝族山区的家里有散养的、纯吃野草的牦牛卖,这是一个好消息!

  越往上走、山路越崎岖、路况越复杂、空气越稀薄、气温也越低,越野车的轮胎终于扛不住了:在山路上出现了很危险的爆胎,万幸的是爆掉的不是方向轮,否则后果不堪设想!在车辆稀少的山路上等待救援是不靠谱的,更重要是的一旦放弃、买牛肉任务将无法完成。

  幸好,国家马拉松队队长王斌曾经担任八一体工大队田径队队长、军人出身,对车辆比较熟悉,于是就在半山道上,在穿着棉衣还冻得哆嗦的情况下支起了千斤顶、一番折腾支后终于换上了备胎。

  但是这次事故依然没有能阻止为队伍购买牛肉的计划:车辆继续前行,抵达海拔3700米雪线地带后,放眼前方都是积雪覆盖,再往前已无法前行,一番寻找之后,终于在彝族老乡家里见到了靠吃野草生长、放养着的牦牛群,确信这里的牦牛确实没有任何饲料可吃之后,才放心地买了一头牛,队员们的肉食供应终于得到了解决。

  [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

  笔者今日在国家队驻地见到了送来的牦牛肉,晚餐时,运动员的餐桌上又多了一道荤菜:炖牦牛肉!


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